Resep Masakan Nasi Kebuli Tabur Daging

Resep Memasak - Nasi bergaya Timur Tengah ini cocok buat sajian Idul Adha. Selain praktis, dagingnya juga dijamin empuk. Tambahan rempah, kismis dan almond membuat sajian nasi ini semerbak aromanya.


Bahan Membuat Masakan Nasi Kebuli Tabur Daging :

• Bahan:
• 1 sdm margarin
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 4 cm kayumanis
• 2 butir kapulaga
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 750 ml kaldu sapi
• Bumbu:
• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Daging Taburan:
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir bawang merah, cincang
• 200 g daging sapi cincang
• ½ sdm bumbu gulai, siap pakai
• 50 g almond iris
• 50 g kismis
• 1 sdm bawang putih goreng

Cara Membuat Masakan Nasi Kebuli Tabur Daging :

1. Panaskan margarin hingga leleh.
2. Masukkan bawang merah dan bumbu halus, tumis hingga layu.
3. Masukkan kayu manis dan kapulaga, aduk hingga wangi.
4. Tambahkan beras, aduk rata lalu angkat.
5. Tuang ke dalam mangkuk rice cooker.
6. Tuangi kaldu. Masak hingga matang.
7. Daging Taburan:
8. Tumis bawang merah hingga layu.
9. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
10. Tambahkan bumbu gulai, aduk hingga rata.
11. Masukkan almond dan kismis, aduk sebentar lalu angkat.
12. Penyajian:
13. Taruh nasi di piring saji.
14. Taburi daging tumis dan bawang putih goreng.
15. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Versi Video

Resep Masakan Chicken Popcorn

Resep Memasak - Si Kecil pasti doyan ayam goreng. Apalagi yang satu ini. Berbalut tepung roti yang renyah gurih. Apalagi dicocol mayonnaise dan saus tomat. Pasti dia ketagihan!


Bahan Membuat Masakan Chicken Popcorn untuk Anak :

• Bahan:
• 250 g daging ayam tanpa tulang dan kulit
• Campur jadi satu:
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdt mixed seasoning
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bawang bubuk
• 2 sdt garam
• Pelapis:
• 2 putih telur ayam, kocok
• 2 sdm susu cair
• 150 g tepung panir putih
• Pelengkap:
• Mayonnaise
• Saus tomat

Cara Membuat Masakan Chicken Popcorn untuk Anak :

1. Potong-potong daging ayam bentuk dadu 1 cm.
2. Campur tepung terigu dengan mixed seasoning, bawang bubuk dan garam.
3. Lapisi tiap potongan ayam dengan campuran terigu hingga rata.
4. Kocok putih telur hingga susu hingga berbuih.
5. Celupkan potongan ayam ke dalam putih telur kocok.
6. Lapisi dengan tepung panir hingga rata.
7. Ulangi sekali lagi dengan mencelupkan ke dalam campuran tepung.
8. Celupkan dalam putih telur dan lapisi lagi dengan tepung panir.
9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
10. Angkat, tiriskan.
11. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Versi Video

Resep Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak

Resep Memasak - Batita pun sekali-sekali bisa diberi bubur. Bubur yang mudah dicerna ini diberi topping sayuran tumis dan telur untuk asupan nutrisinya. Potong ukuran kecil agar si kecil mudah mengunyahnya.


Bahan Membuat Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak :

• Bahan:
• 40 g beras
• 500 ml air
• 1 siung bawang putih cincang
• 50 g daging ayam cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Sayuran:
• 1/2 sdm minyak sayur
• 50 g wortel, potong kecil
• 50 g buncis, potong kecil
• 1 butir telur ayam kampung
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak :

1. Rebus beras bersama air hingga beras mulai lunak.
2. Masukkan ayam cincang, bawang, garam dan merica.
3. Masak terus hingga menjadi bubur yang kental lalu angkat.
4. Agar nutrisi sayuran tidak rusak karena proses pemasakan. Maka sayuran dimasak saat akan disajikan.
5. Tumis wortel dan buncis hingga layu.
6. Masukkan telur ayam kampung, aduk hingga bergumpal kecil.
7. Bubuhi merica dan garam.
8. Aduk lalu angkat.
9. Taruh bubur dalam mangkuk saji.
10. Beri sayuran dan telur tumis.
11. Sajikan segera.

Untuk 2 porsi.

Versi Video

Resep Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak

Resep Memasak - Jika si kecil suka mie, coba sajikan mie kuah yang gurih-gurih enak ini. Kaldunya diberi potongan daging dan hati ayam dan dilengkapi dengan bayam. Potong kecil-kecil agar mudah dimakan oleh si kecil.


Bahan Membuat Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak :

• 250 g mi telur basah/segar
• Kuah:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 75 g daging ayam, iris kecil
• 2 buah hati ayam, iris kecil
• 750 ml kaldu ayam
• 75 g daun bayam/sawi, iris kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak :

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan daging dan hati ayam, aduk hingga kaku.
3. Tuangi kaldu, didihkan.
4. Masukkan bayam dan bumbu, didihkan.
5. Masukkan mie, larutkan kanji dan telur kocok, aduk hingga kental.
6. Angkat, sajikan panas.

Untuk 2 porsi.

Versi Video

Resep Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak

Resep Memasak - Ikan merupakan sumber protein yang baik untuk anak karena kandungan omega 3. Tambahan sayuran akan memberi asupan vitamin dan mineral. Rasanya gurih renyah yang pasti disukai si kecil.  


Bahan Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak :

• Bahan:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g daging ikan kakap, iris kecil
• 20 g wortel, cincang
• 100 g biji jagung manis
• 2 buah buncis, iris kasar
• 200 ml susu cair
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• 1 butir telur ayam kampung, rebus

Cara Membuat Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak:

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan daging ikan, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan wortel, jagung dan buncis.
4. Tuangi susu dan didihkan hingga sayuran lunak.
5. Bubuhi merica dan garam.
6. Sajikan dengan telur rebus.

Untuk 1 porsi.

Resep Masakan Nasi Bakar Hijau

Resep Memasak - Kamu sudah pernah memakan Nasi Bakar Hijau?, patinya belumkan :). Langsung saja iya bagi kamu yang ingin langsung membuatnya dirumah kamu silahkan kamu simak yang dibawah ini.

Bahan Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :

• 750 ml air
• 2 ikat daun sawi ijo, ambil daunnya
• 500 gr beras
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• daun pisang untuk pembungkus

Isi :

• 2 sdm minyak
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 gr ayam, potong kecil-kecil
• 150 gr jamur kancing, potong tipis
• 2 ikat daun kemangi

Bumbu Dihaluskan :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 btr kemiri
• 1 sdt garam

Cara Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :

1. Nasi Hijau: rebus air sampai mendidih, masukkan sawi hijau, angkat, blender sampai halus, lalu saring.
2. Campur beras, santan, garam, serai, air daun sawi dan daun salam, masak sampai santan terserap beras.
3. Kukus dalam dandang panas selama 35 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat sisihkan.
4. Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan jamur dan kemangi, masak sampai semua bahan matang.
5. Penyelesaian: ambil selembar daun pisang, taruh 150 gr nasi hijau, taruh isi di tengah, tutup dengan nasi hijau. Bungkus bentuk lontong, semat dengan lidi.
6. Bakar nasi di atas bara api sampai matang. 

Untuk 6 Orang

Versi Video

Resep Membuat Es Timun Suri Cocopandan

Resep Memasak - Es Timun Suri Cocopandan yang segar sangat pas menemani kamu disaat santai bersama kelarga atau teman dirumah kamu. Untuk membuat Es Timun Suri Cocopandan ini sangat mudah dan bahan-bahannya tidak banyak dan tidak susah dicari. Nah, kalau kamu ingin membuatnya dirumah silahkan kamu simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Es Timun Suri Cocopandan :

• 1 buah timun suri, kerok isinya
• 100 gr nata de coco
• 1 sdm selasih
• 200 ml sirup cocopandan
• 100 ml santan
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Timun Suri Cocopandan :

1. Campur timun suri, nata de coco dan selasih, aduk rata dalam gelas.
2. Tuang sirup cocopandan dan santan, aduk rata, lalu beri es batu.
3. Sajikan selagi dingin.

Versi Video