Resep Memasak - Kamu sudah pernah memakan Nasi Bakar Hijau?, patinya belumkan :). Langsung saja iya bagi kamu yang ingin langsung membuatnya dirumah kamu silahkan kamu simak yang dibawah ini.
Bahan Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :
- 750 ml air
- 2 ikat daun sawi ijo, ambil daunnya
- 500 gr beras
- 600 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 btg serai, memarkan
- 2 lbr daun salam
- daun pisang untuk pembungkus
Isi :
- 2 sdm minyak
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 300 gr ayam, potong kecil-kecil
- 150 gr jamur kancing, potong tipis
- 2 ikat daun kemangi
Bumbu Dihaluskan :
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 btr kemiri
- 1 sdt garam
Cara Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :
- Nasi Hijau: rebus air sampai mendidih, masukkan sawi hijau, angkat, blender sampai halus, lalu saring.
- Campur beras, santan, garam, serai, air daun sawi dan daun salam, masak sampai santan terserap beras.
- Kukus dalam dandang panas selama 35 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat sisihkan.
- Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan jamur dan kemangi, masak sampai semua bahan matang.
- Penyelesaian: ambil selembar daun pisang, taruh 150 gr nasi hijau, taruh isi di tengah, tutup dengan nasi hijau. Bungkus bentuk lontong, semat dengan lidi.
- Bakar nasi di atas bara api sampai matang.
Untuk 6 Orang
Versi Video
No comments:
Post a Comment