Cara Membuat Dodol Nanas

Bahan-Bahan Dodol Nanas: 

• 500 gr ketan putih, masak dengan cara di tim (kalo mau teksturnya tidak mblenyek seperti ini, bisa dikukus seperti biasa, jadi mirip wajik tar)150 gr gula pasir
• 1/2 buah kelapa, ambil santannya
• 1 buah nanas matang, parut (kalo saya diblender)

Cara Membuat Dodol Nanas:

1. Panaskan santan, jangan diaduk, biarkan hingga naik dan nyaris mendidih (tidak sampai mendidih ya), angkat, dinginkan
2. Setelah santan dingin, ambil bagian putih yang mengambang (paling atas, disebut sebagai santan kanil)
3. Panaskan santan kanil dan gula, aduk2. Masak beberapa saat hingga bergelembung-gelembung dan agak mengental
4. Masukkan ketan dan nanas, aduk terus hingga cairan habis dan adonan menjadi lentur (utk 300 gr ketan, membutuhkan waktu pengadukan kurang lebih 30 menit non stop)

Resep Membuat Cake Tape Keju

Resep Membuat Cake Tape Keju

Bahan-Bahan:

• 400 gr tape singkong
• 120 gr tepung terigu
• 4 btr telur
• 150 gr margarine
• 150 gr gula pasir

Cara Membuat Cake Tape Keju:

1. Kocok gula dan margarine hingga lembut, masukkan telur, kocok rata. 
2. Tambahkan tepung dan tape, kocok hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang dioles margarine dan dialasi kertas roti. 
4. Oven dengan suhu 180 deg C selama 25-30 menit

Resep Donat Kentang Yang Mantap

Bahan Bahan :

• 1/2 kg kentang, kukus dan haluskan
  
• 1/2 kg tepung terigu
• 4 sdm gula
• 4 sdm mentega
• 4 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 1 sdt garam
• 4 sdm susu bubuk
• 10 gram ragi instan (aku : pake fermipan 1 sachet, kalo gak salah 11 gram)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Donat Kentang:

1. Campurkan tepung terigu dengan kuning telur, gula, garam, ragi instan, serta susu, aduk rata.
2. Masukkan pula kentang, mentega, uleni sampai kalis
3. Diamkan sampai mengembang (diamkan 20-30 menit)
4. Setelah mengembang, timbang adonan masing-masing 50 gr lalu bentuk menjadi donat. Diamkan lagi beberapa saat, lalu goreng atau dipanggang
5. Setelah dingin beri taburan icing sugar

Cara membuat Kue Lumpur Ekspres

Bahan Kue Lumpur Ekspres:

• 125 gr gula pasir
• 250gr kentang kukus, Tumbuk kasar
• 2 kuning telur
• 1 putih telur 
• 250 ml santan (au : 130 ml santan kental instan + susu cair hingga 250 ml, hangatkan sebentar) 
• 1/4 sdt vanili 
• 1/4 sdt garam
• 125 gr tepung terigu
• 50 gr margarin, lelehkan
• kismis untuk taburan (rendam air panas sebentar)

Cara Membuat Kue Lumpur:

• Blender semua bahan kecuali terigu dan margarin hingga lembut, tuang ke dalam wadah
• Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata
• Masukkan margarin aduk rata
• Panaskan cetakan, setelah panas, gunakan api keciiiilll
• Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan ke cetakan, tutup. Masak hingga 1/4 matang (bagian atas belum mengering
• Tabur kismis, tutup lagi, tunggu sampai matang, angkat sajikan
• Hasil akhir : 18 buah

Cara Membuat Ketan Bubuk Yang Mantap

Udah lama ngak ngarasain ketan bubuk buatan si mbah, kalo ingat rasanya hmmmmmm pengen makan hari ini juga, aq coba buat sendiri aja dari pada nanti malem mimpi,,,

Bahan-Bahan Ketan Bubuk:

• 250 gr ketan putih, rendam semalaman, tiriskan
  
• 100 ml air panas
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ketan Bubuk:

1. Panaskan pengukus. Jika sudah panas, masukkan ketan. Kukus selama kurang lebih 15 menit
2. Campur air panas dengan garam
3. Perciki diatas ketan yang masih dikukus, aduk hingga air merata
4. Kukus lagi ketan selama kurang lebih 15 menit
5. Angkat

Pelengkap :
Bubuk Kedelai
bahan : kedelai, cuci, tiriskan hingga kering.
Cara : Sangrai kedelai hingga matang. Kupas kulitnya dengan cara diuleg. Haluskan dengan blender (tambah gula secukupnya agar lebih gurih)

- Kelapa parut
bahan : 1/8 buah kelapa, buang kulitnya, parut. Taburi dengan 1/4 sdt garam, aduk rata. Kukus

Penyajian :
Bentuk ketan dengan cetakan, taburi dengan kelapa parut dan kedelai bubuk

Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Ramadhan sebentar lagi dan dsambut dengan hari raya idul fitri, yuk kita coba membuat kue lebaran sendiri pasti nya rasanya lebih istimewa..
Bahan :

• 300 gr tepung terigu (au : 250 gr tp terigu + 50 gr maizena)
• 100 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanila bubuk(au : 1/8 sdt vanila bubuk)
• 1 butir telur
• 75 ml santan instant
• 1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat kue kuping gajah:

1. Campur tepung terigu, margarin, gula halus, garam, dan vanila, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur dan santan, aduk rata. Ambil setengah bagian adonan, beri cokelat bubuk. Aduk rata.
3. Giling adonan putih dan cokelat hingga tipis. Letakan adonan putih di atas adonan cokelat, gulung hingga padat. Simpan adonan di dalam lemari es selama 2 jam.
4. Keluarkan adonan lalu iris serong tipis. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150º C selama 30 menit hingga matang dan kering. Angkat.

Cara Membuat Cheese Stick Yang Uenak

Cistik ini emang uenak!!! pertama kali nyoba langsung pengen buat lagi. karena emang uenaaakkk,,ga sampe 15menit langsung abis...

Bahan-Bahan Cheese Stick:

• 200 gr tp. terigu
  
• 80 gr tp. kanji
• 1 sdm tp maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bt telur
• 110 gr keju cheddar
• 50 gr mentega
• 50 cc air dingin

Cara Membuat Cheese Stick :

1. campur semua bahan kering 
2. beri mentega, uleni rata
3. Lubangi tengahnya, masukkan telur, uleni hingga rata
4. Beri air, uleni hingga rata
5. tipiskan dengan gilingan hingga menjadi lembaran yang solid
6. potong2, goreng hingga kering