Resep Rendang Biri-biri

Bahan-bahan  membuat Rendang Biri-biri

• 600 gr daging kambing biri-biri (dipotong kecil)
• 20 gr ketumbar
• 20 gr serundeng
• 15 gr jintan manis
• 6 helai daun salam
• 2 helai daun limau purut
  
• 1 sendok teh garam
• 1/2 liter santan
• sedikit minyak goreng

Bahan yang diblender :

• 100 gr bawang merah
• 80 gr bawang putih
• 60 gr jahe
• 50 gr serai
• 20 gr lengkuas

Cara Memasak Rendang Biri-biri

• Tumis bahan yang sudah diblender hingga kekuningan.
• Masukkan jintan manis, ketumbar, daun salam bersama daun limau purut. Aduk rata.
• Masukkan daging dan masak hingga lembut.
• Kemudian masukkan garam secukupnya, santan dan serundeng.
• Masak lagi hingga kuah kental dan berminyak.

Resep Membuat Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng ayam nasi goreng telur itu biasa tp klo yang ini nasi goreng kambing yang pastinya lebih enak dan uenak...

Bahan-Bahan :

• 
  Nasi dingin
• daging kambing
• Telur, kocok lepas
• Timun
• minyak goreng
• minyak wijen

 

Bumbu :

• bawang putih, keprek hancur
• bawang merah, cacah
• 3 lb daun jeruk, sobek-sobek
• 1/2 sdt jintan
• 3 buah cabe rawit, iris
• kubis, cacah
• terasi sedikit
• gula garam
• merica

Cara Memasak Nasi Goreng Kambing:

1. Tumis daging kambing dengan minyak+margarin hingga berubah warna
2. Masukkan bawang. putih dan bawang merah, 
3. masak hingga harum, masukkan daun jeruk
4. Masukkan nasi dan bahan2 lainnya. 
5. Masak hingga bumbu tercampur rata