Resep Memasak - Bit yang legit dan kaya nutrisi dipadukan dengan krim keju yang lembut gurih. Dibuat berlapis dengan tapai dan bolu yang legit. Makin istimewa rasanya.
Bahan Kue Bit dengan Krim Keju :
Kue/Sponge:
- 50 g bit
- 90 g gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 25 g TBM
- 75 g tepung terigu
- 50 g mentega
- Cream Keju
- 200 g cream cheese
- 10 g mentega
- 60 g gula bubuk
- Kulit jeruk lemon
Diplomat Cream:
- 100 g RAP instan ( Bubuk Custard)
- 200 ml susu cair
- 50 ml krim segar
Pelengkap:
- 100 g Tape Beras Hitam/Peuyeum
Cara Membuat Kue Bit dengan Krim Keju :
Kue/Sponge:
- Pertama siapkan kukusan dan didihkan.
- Kukus buah Bit sampai matang lalu hancurkan.
- Cairkan butter tapi jangan sampai mendidih sisihkan.
- Kocok gula, TBM, dan telur sampai kaku. Kemudian masukkan tepung dan buah Bitnya diselingi butter cair.
- Panaskan oven dengan suhu 180'c, bakar kue selama 15 menit.
Diplomat Cream:
- Campur semua bahan sampai rata dan sisihkan.
Cream Keju:
- Kocok semua bahan menjadi satu dan terakhir kasih parutan kulit lemon.
Penyajian:
- Siapkan gelas martini atau gelas yg cekung.
- Tata tape ketan hitam lalu siram dengan diplomat cream lalu susun kue buah Bitnya
- Kemudian diatasnya siram krim keju
- Simpan dalam kulkas selama 15 menit
No comments:
Post a Comment