Resep Membuat Opor Ayam Nanas

Resep Memasak - Opor Ayam adalah masakan yang enak dan banyak diminati. Masakan opor ayam nanas ini hampir sama dengan masakan opor ayam bumbu kuning, hanya saja opor ini dilengkapi dengan buah nanas.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah? silahkan anda simak dibawah ini:

Bahan- bahan :

• 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
• 250 gram nanas, potong dadu
• 250 ml santan kental
• 750 ml air
• 100 ml susu kedelai tawar
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdt air asam jawa
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, sangrai dulu

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan air asam jawa hingga harum dan berubah warnanya.
2. Masukkan ayam, tambahkan air, gula, merica dan garam. Masak hingga ayam empuk.
3. Tuangkan susu kedelai dan santan kental, serta nanas. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan biarkan hingga mendidih. 
4. Angkat dan siap disajikan.